mexican special
El Mundo Fantastico
Auf einer großen Platte angerichtet reichen wir für zwei Personen Reisringe gefüllt mit Fajitas von der Hähnchenbrust und vom Kalbsfilet, Burritos gefüllt mit frischem Gemüse und geschnetzelter Putenbrust, softige Mais-Enchiladas mit Straußenfilet, knusprige mit Rinderhackfleisch und Salat gefüllte Chimichangas und Medaillons von Pute und Schweinefilet, dazu ofenwarme Tortillas und Schälchen mit Guacamole, Sour-Cream, schwarzen Bohnen und Salsa Tex-Mex
Creaciones Mixtas de Viva Mexico
Hähnchenbruststreifen auf mediterranen Wokgemüse, ein Putenbrüstchen auf fruchtiger Curry Salsa, Patatas Wedges mit Jalapenos-Cheese, überbackene Nachos mit Rinderhack, je ein Mozzarella-Stick, Cheese-Chilito, Zwiebelring und Tortilla, dazu Mexican Reis, Sour-Cream und Salsa Mexicana
Las Tapas Variadas
Spare Ribs, Chicken Wings, Chili Hackbällchen, Schweinefilet am Spieß, panierte Zwiebelringe und Chili con Carne im Taco-Shell, dazu Mexican Reis, Chili-Sauerrahm und Sour-Cream
Mezclar de Carne con Tortilla
Eine Fleischcreation von Hähnchenbrust, Schweine- und Straußenfilet, in Streifen geschnitten, gegrillt und in verschiedenen Schälchen serviert, zubereitet mit ofenwarmen Weizentortillas, Nachos mit Hähnchenragout, Mexican Reis, Salsa, geriebenen Käse und Guacamole
Plato Grande de Tortilla
ein Burrito con Pollo, ein Wrap con Avestruz und zwei Taco con Beef, zubereitet mit schwarzen Bohnen, Chili-Sauerrahm und Salsa Tex-Mex
Quesadillas Mixtos de Mama
mit geriebenem Käse, gekochtem Schinken, Hähnchenragout, Chili con Carne und Salsa Fresca gefüllte und leicht gegrillte Weizen-Quesadillas und mit Rinderhackfleisch, Mandeln und Käse gefüllte, überbackene Mais-Quesadas, serviert mit Salsa Mexicana und Chili-Sauerrahm
Wraps con Pollo
Softige Weizentortillas, gefüllt mit Hähnchenbrust, frischem Gemüse, Reibekäse, Salsa Mexicana und Sour-Cream, dazu Salsa Tex-Mex, Jalapenos-Cheese und Reis
Burrito con Pavo
Zwei große Weizentortillas, gefüllt mit Putenbrust-Medaillons, Gemüse, geriebenen Käse, Salsa und Guacamole, dazu Pommes Frites, Sour-Cream und Salsa Mexicana
Chimichanga con Carne
Goldgelb gebackene Weizentortillas, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Jalapenos-Cheese und schwarzen Bohnen, dazu Gemüsereis, Sour Cream und Salsa Tex-Mex
Enchilada con Avestruz
Softige, mit Gouda Käse überbackene Maistortillas, gefüllt mit Straußenfilet, Gemüse, Käse und Sauerrahm, leicht mit Enchiladasauce überzogen, dazu Potato Wedges, Mango-Ananas Salsa und Gemüsemais
Tacos con Beef
Knusprige Maistortillas, gefüllt mit Bohnenmus, Chilisalsa, verschiedenen Salaten, Tomatenwürfel, Paprika und geriebenen Käse, dazu Mexican Reis, Bohnenmus und Sour-Cream